Alle artikelen in ‘whisky’

Lekker luchtig: De wetenschap achter de bier bril.

Bijna iedereen die wij kennen is wel vertrouwd met het concept van de “bier bril”. Dat is het moment dat je reproductieve normen dalen na een paar drankjes. We hebben ons altijd al afgevraagd hoe dit nu eigenlijk komt maar we gingen altijd...
22 feb, 2011 12:05 | Artikelen | Lees verder

Trinidad Sour

Zeer gewaagd drankje door een heel shot bitters te gebruiken! Bedacht door Giuseppe Gonzalez, Clover Club. Glas Martini Benodigdheden 30 ml angostura bitters 30 ml orgeat siroop 25 ml citroensap 15 ml rye whiskey Bereidingswijze 1) Shake de ingredienten...
16 jun, 2010 13:53 | Cocktail, Cocktail vd Maand | Lees verder

Old Fashioned Cocktail

Absoluut een van mijn favoriete cocktails indien goed bereid. Bedacht in 1880, Pendennis Club, Louisville, Kentucky voor Colonel James E.Peper een bekende Bourbon producer. In 1879 kocht de Colonel een distillerij in Lexington met als slogan “Born with...
23 mrt, 2010 19:23 | Cocktail, Cocktail vd Maand | Lees verder

Vieux Carré

De Vieux Carré is bedacht door hoofdbartender Walter Bergeron van Hotel Monteleone in 1938. Het is genoemd naar de Franse wijk in New Orleans, le Vieux Carre, wat letterlijk oude plein betekent. Vieux Carre volgens ‘Famous New Orleans Drinks and...
26 jan, 2010 7:48 | Cocktail | Lees verder

Rob Roy Cocktail

De Rob Roy heeft zijn naam gekregen door de gelijknamige opera die werd getoond in New York in 1894. In die tijd was het heel normaal om een cocktail te noemen naar een populaire show. Ze vervingen bij de Rob Roy de Bourbon/Rye met Schotse Whisky. Glas Martini Benodigdheden 60...
27 jul, 2009 12:01 | Cocktail | Lees verder

Saratoga Cocktail

Werd als eerst vernoemd in de Jerry Thomas bartenders guide (1887). Heerlijke klassieke cocktail en makkelijk te maken. Glas Martini Benodigdheden 30 ml brandy 30 ml vermouth 30 ml rye whisky/whiskey Bereidingswijze 1) Stirr alle ingredienten met ijs...
9 jul, 2009 10:40 | Cocktail | Lees verder

Derby Cocktail

De Derby is ook een klassieke cocktail. Hij stamt namelijk al uit de jaren 30. Hij is makkelijk en snel te bereiden. Glas Martini Benodigdheden 60 ml bourbon 15 ml benedictine D.O.M 1 dash bitters Bereidingswijze 1) Stirren met ijs en strainen in voorgekoeld...
8 jul, 2009 12:05 | Cocktail | Lees verder

Horse’s Neck

Het drankje komt origineel uit 1890 en werd zonder alcohol geschonken. Bourbon of Brandy werd toegevoegd om meer pit te geven. De alcoholvrije versie werd al gauw vergeten, in de jaren 50-60 werd het drankje nog wel zo geschonken in New York. De naam...
7 jul, 2009 9:51 | Cocktail | Lees verder

Tasteforum Bourbon & American Whiskies

Dinsdagmiddag 30 juni vindt het VENUEZ Taste Forum Bourbon & American Whiskies plaats op een nader te noemen locatie in Amsterdam. De middag zal worden geleid door drankenexpert
8 jun, 2009 8:44 | Artikelen | Lees verder

Blue Blazer

De Blue Blazer van Jerry Thomas is uitdagend en kan gevaarlijk zijn indien niet goed uitgevoerd. Gebruik grote mokken met geïsoleerde handvaten en oefen met het heen en weer gieten van water. Gebruik mokken die vuurbestendig zijn en maak de Blue Blazer...
18 mei, 2009 10:40 | Cocktail | Lees verder

Blood and Sand

Vernoemd naar de gelijknamige film (1922) van Rudolph Valentino over stierenvechten en liefde dat gebasseerd is op een boek uit 1908 door Vicente Blasco Ibanez. Het recept wat hier getoond wordt komt uit ‘The Savoy Cocktail Book’ (1930) Glas Martini Benodigdheden 25...
23 apr, 2009 10:08 | Cocktail | Lees verder