Alle artikelen in ‘interview’

Excess Baggage and testicles

Russiancocktailclub.com laat zien dat een interview ook heel anders aangepakt kan worden. In het interview wordt er op een grappige manier een paar serieuze onderwerpen besproken. Zo praat Angus Winchester over zijn hekel aan olijven, selderij, merken...
11 mrt, 2011 11:48 | Artikelen | Lees verder

Ivar de Lange

Deze maand is het de beurt aan bartender Ivar de Lange. Geboren in 1980 te Amsterdam, inmiddels werkzaam in Nijmegen bij Demain. Wat is je inspiratie om bartender te worden? Mijn inspiratie om bartender te worden is voornamelijk het plezier en de voldoening...
14 mei, 2010 11:20 | Artikelen, Bartender vd Maand | Lees verder

Het gezicht achter…(deel 2) -interview

Voor het tweede interview van iemand uit de industrie hebben we het genoegen om Ingmar Voerman van Venuez een paar vragen te stellen. Kan je wat meer over jezelf vertellen? Ik ben 27 jaren jong, geboren te Dordrecht (ja, echt) op 20 maart 1982. Inmiddels...
20 jan, 2010 8:19 | Artikelen | Lees verder

Het gezicht achter… – interview

Met deze koude dagen gaan we elke maand iemand uit de dranken industrie in het zonnetje zetten. Het is ons een genoegen om Albert van Beeck Calkoen, Brand Ambassador van Grey Goose, Bombay Sapphire en Martini een paar vragen te mogen stellen. Kan je...
9 dec, 2009 10:19 | Artikelen | Lees verder

Diageo World Class Whisk(e)y ronde Ierland

Max La Rocca die we al eerder kenden van zijn interview op Sensez heeft in Ierland de winnende cocktail gecreëerd tijdens de Diageo World Class Whiskey ronde. Wij kregen de kans om Max een paar vragen te stellen over de competitie in Ierland. Rondes De...
3 dec, 2009 10:51 | Artikelen | Lees verder

Hidetsugu Ueno – interview part 2 of 2

In dit tweede deel van de interview met Hidetsugu Ueno krijgen we onder andere meer uitleg over de hard shake en de verschillende vormen van ijs. Onmisbaar ijs Ten eerste is ijs heel belangrijk, zonder ijs zullen veel van de cocktails die we tegenwoordig...
19 jun, 2009 11:34 | Artikelen | Lees verder

Hidetsugu Ueno – Interview part 1 of 2

Japanese Bartending begon ongeveer in 1890, toen Mr. Luis Eppinger uit San Francisco manager werd bij de Grand Hotel Yokohama. Hij creëerde de eerste cocktail in Japan, de Bamboo. Sinds die tijd heeft Japan zijn eigen stijl achter de bar weten te ontwikkelen...
11 jun, 2009 9:44 | Artikelen | Lees verder

Chris Doig-Interview

Deze keer hebben we op Sensez Chris Doig uit Denemarken enkele vragen gesteld. Chris is vooral bekend van zijn filmpjes op YouTube. Hier laat hij keer op keer zijn kunsten zien. Wij wilden zijn kijk op het vak wel eens weten en uiteraard ook hoe het er...
3 jun, 2009 8:18 | Artikelen | Lees verder

Massimo la Rocca – Interview

Recentelijk is Massimo la Rocca een tweetalige blog begonnen voor bartenders genaamd ‘LISTEN TO THE ICE’ om kennis, bruikbare informatie, recepten en interessante links te delen met bartenders met passie voor het vak. Reden genoeg om deze...
23 mei, 2009 10:36 | Artikelen | Lees verder