Alle artikelen in ‘achtergrond’

Stellina

Iedere zichzelf serieus nemende bar heeft wel een fles Chartreuse op de backbar staan. Maar bijna niemand heeft ooit gehoord van Stellina, een kruidenlikeur gedistilleerd volgens een geheim recept door freres de la Sainte Familie in Belley, Frankrijk,...
3 feb, 2010 15:05 | Artikelen | Lees verder

Vintage drank advertenties – Casual Monday

Dat je op leuke ideeën kunt komen op Facebook hebben we al een paar keer kunnen zien. Zo zag ik laatst een post van Albert aan Ron waarbij er oude Bacardi advertenties werden getoond op de site vintageadbrowser.com. Perfecte kans om oude advertenties...
11 jan, 2010 13:50 | Artikelen | Lees verder

Eggnog

Eggnog is een van de drankjes die mensen met de feestdagen graag zien. In Nederland is de trend er nog niet maar andere landen zoals de VS is het een must met de feestdagen. Eggnog komt in verschillende varianten, alcoholvrij, warm, koud of met alcohol....
30 dec, 2009 9:19 | Artikelen, Cocktail | Lees verder

Last Word – cocktail van de maand

Voor het eerst aan mij aangeraden door Remco Babay is de Last Word een klassieke cocktail die zijn oorsprong vind in de ‘Detroit Athletic Club’ tijdens de drooglegging in Amerika. De cocktail combineert gin, maraschino likeur, limoen en groene...
26 okt, 2009 13:14 | Artikelen | Lees verder

De Vermouth paradox – Timo Janse

In iedere bar is een product aanwezig dat door menig bartender, bezoeker en ondernemer verkeerd wordt begrepen. Het staat soms jaren onaangeraakt op de backbar stof te verzamelen. Niemand weet hoe het wordt gemaakt of wat de mogelijkheden zijn. Het wordt...
24 aug, 2009 9:52 | Artikelen | Lees verder

Bourbon: meer kracht dan je denkt

Bourbon en American Whiskies zijn al sinds de tijd van de pioniers onderdeel van de Amerikaanse geschiedenis. Rond 1825 telde de jaarlijkse consumptie van bourbon 26 liter per persoon wat leidde tot onthouding en zelfs geheelonthouding in 1920 door heel...
1 jul, 2009 13:32 | Artikelen | Lees verder

Massimo Serveert

Massimo stuurde ons het recept van zijn signature cocktail, de Tommy’s Chamomile n.10. Hij gebruikte hiervoor belangrijke elementen die in Tanqeuray n.10 voorkomen, namelijk kamille en limoenen. Het recept is als volgt: 50 ml Tanqueray n. 10 Gin 25...
28 mei, 2009 10:31 | Artikelen | Lees verder

Tequila

Of je houdt ervan of het zweet breekt je al uit bij het horen van de naam. Hoe dan ook Tequila maakt altijd wel iets los bij mensen maar wat veel mensen niet weten is dat Tequila zoveel meer is dan alleen dat drankje dat je heel snel achterover gooit...
16 apr, 2009 9:14 | Artikelen | Lees verder