Redactie
Roy Visser
Nadat Roy in aanraking kwam met Ming werd ook zijn liefde voor cocktails aangewakkerd. Waar hij voorheen dacht dat cocktails altijd zoet en vies waren werd het tegendeel bewezen. Al snel is ook hij overstag gegaan voor goed bereidde drankjes. Roy is een van de oprichters van Sensez en gebruikt zijn kennis voor sales om Sensez up and running the houden. Daarnaast waardeert hij een goed gemaakte Old Fashioned en zorgt hij ervoor dat evenement worden verslagen op Sensez.
Bekijk alle artikelen van Roy.
Roy’s rol binnen Sensez: Sales en eventblogger.
Ming Chao
Komend uit een derde generatie horecafamilie is de wereld van hospitality niet vreemd voor Ming. Na verschillende functies in de horeca te hebben gehad ging hij zich concentreren op het bartenderschap. Hoewel hij vanaf 1998 achter de bar stond werd zijn liefde voor het vak bartender echt aangewakkerd toen hij in 2002 in aanraking kwam met cocktails. Echter besloot Ming daarnaast ook een opleiding te volgen tot communicatie en multimedia deskundige. Toen hij de late uurtjes achter de bar en zijn studie niet meer kon combineren besloot hij zich te richten op zijn studie. Na zijn studie was de interesse voor de barindustrie nog even groot als ervoor en besloot toen wat hij heeft geleerd op zijn studie te combineren met zijn liefde voor het bartenderschap. Met een aantal vrienden richtte Ming in 2009 Sensez op om kennis onder bartenders meer open te stellen in Nederland en de Nederlandse bartenderscene naar een hoger niveau te tillen.
Bekijk alle artikelen van Ming.
Ming’s rol binnen Sensez: Creative Director, marketing, blogger, grafisch vormgever en fotograaf.
Ricardo Sporkslede
Ricardo Sporkslede is een bekend gezicht in de Nederlandse horeca. Hij is een van de oprichters van Gingers Cafe, Mme Jeanette en Bartender Network en The Fabulous Shaker Boys. Dit is een man die met reden serieus genomen wordt.Ricardo stopt zelf nooit met leren en is regelmatig te vinden op internationale barevenementen zoals de Bar Show in Londen, tours door Mexico en Zweden en naar bars over de hele wereld. In Nederland is hij een van de meest gevraagde personen voor jurypanels bij competities en het geven van seminars over bars en dranktrends.
Bekijk alle artikelen van The Fabulous Shaker Boys
Ricardo’s rol binnen Sensez: Het verzorgen van inspirerende artikelen onder de naam The Fabulous Shaker Boys.
Kevin Kroon, zowel bartender als barista is een echte vakidioot. De horeca is zijn leven en zijn lust geworden nadat hij op 18 jarige leeftijd een cocktailshaker en cocktailboek kreeg voor zijn verjaardag. Na vooral thuis veel geëxperimenteerd te hebben, werd het voor Kevin tijd om in de horeca te werken.
Nadat hij de eerste glimlach van een gast te zien kreeg na een goede service wist hij dat hij dit de rest van zijn leven wilt doen. Een glimlach van een gast is onbetaalbaar. Volgens Kevin is Bartending dan ook een job for life en zorgen nieuwe uitdagingen ervoor dat Bartending interessant blijft voor hemzelf en zijn omgeving.
Kevin’s rol binnen Sensez: Het verzorgen van inspirerende artikelen.
