I need your help

Geplaatst in: Cocktail, Cocktail vd Maand — Door Ming op 3 sep, 2010 14:31

Bedacht door Alex Kratena tijdens de Masterclass van Gary Regan, waarbij deelnemers een gin toegewezen kregen waar ze een cocktail mee moesten creëren. Alex maakte met Damrak Gin een cocktail die de eigenschappen van de gin benadrukte met deze interessante creatie.

Glas

Classic cocktail

Benodigdheden

60 ml Damrak Gin
30 ml verse limoensap
15 ml suikersiroop
2 dashes Regan’s Orange Bitters No. 6
1 dash Sellery bitters
3 takjes oregano
2 takjes mint
1 takje rozemarijn
3 takjes koriander

Bereidingswijze

1) Combineer alle ingrediënten in een bostenshaker
2) Hard shaken met ijs
3) Dubbelstrain in een voorgekoeld klassieke cocktailglas
4) Zest het drankje met een grapefruit zest

Tags: , , ,

Reageer op dit artikel


*verplicht veld

  • Mister Cocktail & Bartender Network invites…

    Mister Cocktail & Bartender Network invites…

    In navolging van de zeer succesvolle seminar van Alex Kratena, 12 en 13 december j.l. in Amsterdam en Rotterdam, is het nu...
    3 feb, 2012 12:42

  • Modernist Cuisine | Boekentip

    Modernist Cuisine | Boekentip

    Tijdens de laatste Utrecht Bartender Society vroeg ik aan Lodi von Schmidt of hij nog een goed boek wist over Moleculaire...
    1 feb, 2012 16:48

  • Vief + Vuig

    Vief + Vuig

    Vief + Vuig is een nieuwe horecagelegenheid die sinds oktober in het hart van Rotterdam is gevestigd, pal tegenover Café...
    4 nov, 2011 11:08

  • Bacardi Legacy Challenge 2011

    Bacardi Legacy Challenge 2011

    Het zit erop! De Nederlandse finale van de Bacardi Legacy Cocktail Competition is voorbij en de winnaar(s) zijn bekend. Gisteravond...
    15 nov, 2011 17:50